Hotel ・ Restaurant
Consulting & Produce

1987年ホテル西洋銀座開業準備室から、ホテルレストランコンサルタントのキャリアが始まり、当時世界初となるパーソナルセクレタリーセクションのシステム構築からマニュアル作成、オープン前教育、オープン後は初代チーフとして現場での教育とシステム調整に携わりました。またホテルラフォーレ東京においては、1993年から2年間に渡り新体制構築の常駐コンサルを務めるなど、経営・HR・デザイン分野のコンサルとして長年ホテルに携わってきました。

ロンドンでデザインした3つのレストラン、10のカフェプロジェクトがいずれも繁盛店となり、日本ではホテルやデパート内のスパやサロンを10以上手掛け、いずれもいまだに人気施設です。

クルー・駐在時代からの40年にわたる国内外の一流ホテル経験と、独自のホテル市場・デザイン分析で、最新型の収益性とビジネスモデルを伴う、新たなホテルの形態をご提案します。​

その実績を、以下のホテルデザイン、キュレーションホテル開発からご覧いただけます。